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Biscottini alla ricotta no uova

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Quando viene quella voglia di qualcosa di dolce, questi biscottini alla ricotta sono facilissimi da fare, ma soprattutto sono senza uova  e burro e nonostante ciò sono buonissimi, la ricetta è dello chef Luca Montersino.
E ora …ACCENDIAMO I FUOCHI!


INGREDIENTI:
- 200g di ricotta di pecora
- 130g di farina
- 130 di zucchero
- 4g di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- La scorza grattugiata di un limone
- Latte qb
-Zucchero semolato qb
INDOSSATE IL GREMBIULE,LAVATEVI LE MANI…INIZIAMO!
- Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola , impastate fino a creare un impasto liscio
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- Con un po’ di impasto formate dei bastoncini che andrete poi a girare formando una sorta di treccine, oppure date la forma che preferite
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- Spennelateli con un po’ di latte e cospargeteli di zucchero, infornateli in forno già caldo a 180° per 10-12 minuti
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Et voilà…biscotti facili ma ottimi anche per la colazione!
 



 




 

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