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Torta

Una torta di compleanno



La torta è un prodotto da pasticceria, generalmente di forma rotonda, utilizzata spesso per festeggiare eventi particolari.
In Italia si intende come la pietanza dolce che conclude il pasto. Ne esistono di svariati tipi classificati generalmente così:
  • In base al tipo di preparazione, dolce o salata.
  • In base alla temperatura di servizio, calda o fredda.
  • Secondo il metodo di produzione, cotta o cruda.
  • In base alla forma dello stampo, a ciambella, a mattonella, a cupola.
  • in base al tipo di ingredienti usati (ad esempio: vegani).



Alcune torte tradizionali



Torta di mele.


Torte di torrone esposte in vetrina a Venezia.






  • Cassata
  • "Polpette" di torta con confettura
  • Torta biscotti, ricotta, mascarpone e marmellata
  • Torta ricotta e cioccolato
  • Torta al vino
  • Torta di mele
  • Torta ai pinoli
  • Torta millefoglie
  • Torta avola
  • Torta margherita
  • Torta al limone
  • Torta con l'uva
  • Torta della nonna
  • Torta Sacher (austriaca)
  • Torta Mascarpone
  • Ciambella romagnola
  • Tiramisù
  • Torta barozzi
  • Cheesecake
  • Pan Briosche alla nutella
  • Torta alle carote
  • Torta di frutta
  • Torta al cocco
  • Torta al cioccolato
  • Torta di torrone
  • Torta alla Nutella


Torta fatta in casa



Modi di dire

  • Spartirsi la torta: dividersi i proventi di un'attività, spesso illecita.
  • Fare la torta: mettersi d'accordo per ottenere dei vantaggi. Ad esempio in una partita di calcio, fare la torta ha il significato di mettersi d'accordo prima sull'esito finale dell'incontro.

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