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Raviola di ricotta nissena

Raviola di ricotta dolce in sezione


Raviola di ricotta nissena



La raviola di ricotta o raviola nissena è un dolce fritto fatto rigorosamente con pasta sfoglia tipico della città nissena; da non confondere con la raviola fritta catanese simile nella forma ma non nell'impasto.
Questo dolce, tipico della tradizione pasticciera nissena, solitamente non si produce d'estate.

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